ネットに情報があふれるこの昨今。
健康にいい食品はコレ！だの、この食品は食べないほうがいいよ！だの、フード関連情報はたくさんあります。正直信ぴょう性がないものもあり、やはり受け取る側の情報を精査するスキルが多少なりとも必要なのかもしれません。
今回のこの記事、発言者は「お医者さん」。彼らが食べる「健康食」というのは、判断材料という意味ではランクが高いのかもしれませんね。
個人的に気になった記事だったのでメモがてらブログにポスト。
医師が健康のために食べている食品を調査 1位はトマト│livedoor NEWS
医師が健康のため積極的に食べている物
「世界一受けたい授業」で 『医師7万人のアンケートでわかる。お医者さんのベストチョイス！』 の中で紹介された、医師専用サイト「MedPeer（メドピア）」によるアンケート結果・医師たちのコメントを公開しました。
1位 「トマト」
「トマトは毎日朝に酢とオリーブオイルでたべる（30代、呼吸器内科、女性）」
「毎日トマトジュースを朝飲む（50代、麻酔科、男性）」など。
2位「ヨーグルト」
「ヨーグルトは腸内細菌の環境を整え、アレルギ―、免疫機能の改善をする（40代、一般内科、男性）」
「カルシウムのために、牛乳、ヨーグルト、チーズを毎朝とる。アメリカでは3 a dayと表現するようだ（40代、一般内科、女性）」など。
3位「納豆」
「大豆製品がホルモン系の悪性腫瘍を抑制する効果あり（30代、一般内科、男性）」。
なんだかどれも朝ご飯に軽く食べちゃえそうな食材ばかり。
個人的には逆に夕食には軽すぎて微妙。朝ご飯に納豆・ヨーグルトはよく食べるので、これにトマトを加えてみようかな。
医師たちが食事で心がけていることは？
同じく医師専用サイト「MedPeer（メドピア）」に、お医者さんたちが食事に心がけていることをいくつかあげていました。
「1日3食バランス良くよく噛んで食べる。食べる順番は、懐石料理のように、野菜からはじめ、魚系のタンパク質、最後に炭水化物(すぐに腸管から吸収されない、
16穀米、全粉粒の麺、パンなど)をいずれもできるだけ高温で調理しないようにし、最後に少量のデザートを食べる。
AGE(最終糖化産物)をできるだけとらないように心がける（50代、循環器内科、男性）」や、「野菜から先に食べることで、食後血糖値の上昇を抑える。塩分を控えて薄味にすることが非常に大事（40代、一般外科、男性）」など、“野菜スタート”が目立つ。
食べる時間帯は「夜21時以降はなるべく食べない」のほか、「ゆっくり食べる」「腹八分目にとどめておく」などの工夫が。
とのこと。
バランスよく、適量をゆっくり。地道に続けることが大事なことみたいですね。